澳大利亞牛肉出口大爆發 年度量突破歷史紀錄 市場進入前所未有階段
澳大利亞今年蓬勃發展的牛肉出口量已經在11月底創下有史以來最高的日歷年度紀錄，達到139.8萬噸，比去年同期增長15%。更為引人注目的是，這一成果是在全年仍剩一個月的情況下實現的。
此前的年度紀錄為去年創下的134萬噸，而在過去幾個月中，2025年打破紀錄幾乎已成定局。除非現在到圣誕節之間出現重大天氣災害，澳大利亞2025全年的出口量將輕松超過150萬噸。
11月對所有出口市場的當月發運量達到131,700噸，同比增加11%，成為歷史第五大單月出口量。
隨著全年牛價堅挺、全國牛群規模達到歷史高端的3,040萬頭，這些因素共同支撐了創紀錄的出口表現。
澳大利亞農業部（DAFF）今晨發布的11月和年度累積出口數據顯示，今年的貿易規模創下多個紀錄。
前11個月的谷飼牛出口量達到403,860噸，創下新的年度紀錄，比去年增長 19%。去年全年谷飼牛出口量為375,000噸。
與2020-2021年不同的是，谷飼牛的增長并沒有擠壓草飼牛出口。今年谷飼牛占總出口量的比例接近29%，而在2019-2020年期間這一比例只有19-20%，低于2021-2022年牛群重建時期。
11月谷飼牛出口為38,393噸，同比上漲18%，反映了過去12個月中育肥場規模的顯著擴張。
今年在美國出口競爭力下降、關稅出現異常變化的背景下，澳大利亞對多數主要出口市場的貿易都實現增長，而向美國出口仍是今年最重要的故事。
向美國東、西海岸港口的冷凍和冷藏牛肉出口量已達412,068噸，同比上漲17%。11月出口量為38,393噸，雖然低于去年7月的43,000噸和去年10月的45,000噸，但仍屬歷史高位。
這一趨勢主要受到美國國內牛肉產量大幅下降的推動，美國牛群規模降至70年低點，且尚未出現恢復跡象。
今年前11個月，對“大中華區”的出口達到279,534噸，同比增長37%。11月出口為22,759噸，同比增長14%。不過距離2019年333,000噸的紀錄仍有差距，當時中國正經歷非洲豬瘟（ASF）導致數百萬頭生豬被撲殺的特殊時期。
對韓國的出口也正奔向新紀錄，前11個月達到200,213噸，11月為17,400噸。此前的年度紀錄為200,546噸，意味著韓國的年度新紀錄將在未來幾天內正式打破。美國對韓國出口減少（尤其是帶骨牛小排和五花肉類）的空缺被澳大利亞填補。
對日本的年初至今出口為234,747噸，同比上升2%。11月出口達到24,887噸，同比大幅增加42%。不過距離日本市場超過34萬噸的歷史紀錄仍有顯著距離。
在良好季節前景與高牛群規模的雙重支撐下，2026年很可能再創歷史紀錄。
美國市場分析師Len Steiner 本周的初步預測顯示，美國2026年牛肉進口量可能較2025年的歷史紀錄再增長近9%。其中預計澳大利亞對美出口將再增加5%，即33,000噸（胴體重當量），達到約15.21億磅。
Steiner解釋說，盡管短期內海外供應商享有較低關稅，但若要保持競爭力、最大化對北美的銷售量，他們可能會將部分關稅節約讓利給美國買家，這將壓低美國進口牛肉價格，擴大其與美國本土牛肉之間的價差，從而刺激進口增加。
他同時提醒，美國買家在“切割部位”方面更為謹慎，因為進口牛肉在產量、產品一致性和風味方面存在挑戰。
文章來源：Beef Central（此文章轉載自其他媒體，文章內容僅供參考，不構成任何投資建議）
